合金…在刀的国际里，咱们咱们常常听到这个词。刀片爱好者——许多几乎是娴熟的冶金学家——对钢铁成分拍案叫绝。但是，保藏和制造的新手或许会对资料的组成和规划到底是怎么回事感到有点困惑。

  考虑到这一点，咱们总结了某些元素——当与铁构成合金时——会给你的刀带来什么。现在，这并不是深化探求钢合金中每种元素的实质，包含金相图和淬火图。老实说，假如你需求快速切入主题，咱们引荐Larrin Thomas的网站刀片刀具名人堂成员Devin Thomas的儿子，冶金学家和资料科学家博士，Thomas从工程师和刀具制造商的视点对钢进行了更深化的研讨。

  假如你的高中化学课现在有点含糊，或许咱们该花点时刻快速回忆一下合金的切当组成。很简略，合金是两种或两种以上元素的混合物，其间至少有一种元素是金属。合金是混合物，不是化合物——前者是物理结合，后者是化学结合。关于混合物来说，能幻想一些像油在醋中乳化来制造甘旨的沙拉配料，而化合物是两种气体，像氢和水结合在一起构成水。

  参加合金元素是为了更好的进步资料的功能。在刀的情况下，钢元素被结合以进步耐性、耐磨性、反抗腐蚀才能或其他要素。尽管咱们不会在本文中深化探讨，但咱们会指出合金可大致分为两种首要类型:

  代替合金:在这些合金中，金属晶格中一种元素的原子代替或代替另一种元素的原子。黄铜便是一个比如，它是铜和锌的合金。

  空地合金:在这些合金中，较小的原子进入晶格中较大金属原子之间的空地。钢是铁和碳的合金，是空地合金的一个比如。

  已然咱们已重温了你学到的那些久别的资料课程，那就让咱们深化了解一下每种常见合金元素给刀钢带来了什么。

  碳:这种成分决议了铁和钢的差异；一切的钢都含有一定量的碳。它是最重要的硬化元素，但它经过与其他元素结合而发生硬度。作为一个简略的归纳，钢中的碳含量能告知你许多关于钢质量的信息。低碳钢的含碳量为0.3%或更少，中碳钢的含碳量在0.4-0.7%之间，高碳钢的含碳量在0.8%及以上，刀钢的含碳量最高约为1.2%。在某些特定的程度上，该规模内的碳含量越高，钢就越硬。

  铬:铬与碳结合生成碳化铬，这种物质耐腐蚀。不锈钢刀的首要成分是铬，一般含量至少为12-13%。铬也在某些特定的程度上添加了刀的强度，但很多添加铬会下降耐性。

  锰:这会改动硬化的速度。碳钢中的锰发生“更深”的硬化，这需求更慢的淬火速度，并在淬火前供给更宽规模的可接受热量。假如很多添加，会添加脆性。锰使大马士革的钢铁变暗。

  硅:硅添加了强度，并在金属构成时去除了其间的氧。它一般在大多数钢中以少数存在。

  钒:钒导致钢中的晶粒变小。碳化钒十分小且坚固，这添加了耐磨性和边际坚持力。